Sciences (1ère) (Asie) - Bac ES-L 2017

Filières du bac : ES - L
Epreuve : Sciences (Première)
Niveau d'études : Première
Année : 2017
Session : Normale
Centre d'examen : Asie
Durée de l'épreuve : 1 heure 30
Calculatrice : Interdite

Extrait de l'annale :
Partie 1 :
Nourrir l'humanité. On s'intéresse à une technique de conservation du saumon fumé appelée biopréservation contre la listériose. On cherche à montrer pourquoi cette technique permet de repousser la date limite de consommation (DLC).

Partie 2 :
Représentation visuelle. On étudie l'évolution de la vision de Julie avec l'âge. Le candidat doit compléter un schéma de l'oeil en prolongeant les rayons lumineux et déterminer le type de lentille nécessaire. Il faut également discuter des nouvelles "lunettes intelligentes".

Partie 3 :
Féminin-masculin. Parmi tous les tests réalisés en cas d'infertilité dans un couple, on peut citer le test de Hühner. On s'intéresse au contrôle hormonal de la viscosité de la glaire et à son rôle dans la fertilité.

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Sujet officiel complet
(598 ko) Code repère : 17SCELJA1

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