Sciences (1ère) (Métropole France remplacement) - Bac ES-L 2018

Filières du bac : ES - L
Epreuve : Sciences (Première)
Niveau d'études : Première
Année : 2018
Session : Remplacement
Centre d'examen : Métropole France
Date de l'épreuve : 7 septembre 2018
Durée de l'épreuve : 1 heure 30
Calculatrice : Interdite

Extrait de l'annale :
Partie 1 :
La lyophilisation permet, en déshydratant des aliments, de les conserver pendant plusieurs années à température ambiante et en préservant au mieux leurs caractéristiques organoleptiques. On cherche à comprendre le principe, l'intérêt et les limites de ce procédé.

Partie 2 :
Une seconde vie pour les lunettes. De nombreuses associations récupèrent les anciennes paires de lunettes afin de les redistribuer aux plus démunis en France et à l'étranger. Le candidat doit traiter 2 questions à propos de l'utilisation du focomètre.

Partie 3 :
La gonorrhée est une infection sexuellement transmissible commune et parfois impossible à traiter. L'OMS considère la gonorrhée comme une menace sanitaire émergente, nécessitant une collaboration internationale urgente. On cherche à comprendre cette déclaration, liée à la thématique de la résistance des bactéries aux antibiotiques.

Télécharger le PDF :

Sujet officiel complet
(1 351 ko) Code repère : 18SCELMLR3

Cette ressource est également accessible depuis les chemins suivants :