Physique-Chimie Obligatoire (Polynésie remplacement) - Bac S 2017

Filière du bac : S
Epreuve : Physique - Chimie Obligatoire
Niveau d'études : Terminale
Année : 2017
Session : Remplacement
Centre d'examen : Polynésie
Date de l'épreuve : Septembre 2017
Durée de l'épreuve : 3 heures 30
Calculatrice : Autorisée

Extrait de l'annale :
Exercice 1 :
Performance des matériaux de construction. Il est désormais possible de construire des immeubles de grande hauteur en bois grâce à la fabrication de panneaux porteurs par la technique de "cross laminated timber" (CLT).
- Performance thermique de l'immeuble.
- Performance acoustique de l'immeuble.
- Contrôle de la qualité d'isolation thermique.

Exercice 2 :
La chimie du miel, un mélange de composition complexe. Le miel est constitué de sucres (fructose et glucose), d'eau, d'acides organiques, des enzymes et des particules solides provenant de la récolte.
- Un composé riche en sucres.
- Les propriétés antiseptiques du miel.
- L'acidité libre d'un miel.

Exercice 3 :
Granulométrie d'une poudre. C'est l'étude de la taille et de la forme des grains dans les poudres, réalisée par le tamisage, l'observation avec un microscope ou l'utilisation d'un Laser.
- Le Laser Hélium Néon.
- Granulométrie à l'échelle industrielle.

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Sujet officiel complet
(848 ko) Code repère : 17PYSCOPO3