Physique-Chimie Obligatoire (Amérique du Nord) - Bac S 2018

Filière du bac : S
Epreuve : Physique - Chimie Obligatoire
Niveau d'études : Terminale
Année : 2018
Session : Normale
Centre d'examen : Amérique du Nord
Date de l'épreuve : 25 mai 2018
Durée de l'épreuve : 3 heures 30
Calculatrice : Autorisée

Extrait de l'annale :
Exercice 1 :
L'huile essentielle d'anis étoilé.
- Etudier les structures des molécules d'anéthol et d'estragol.
- Etudier l'extraction par solvant de l'anéthol de l'anis étoilé et la synthèse de l'anéthol.
- Déterminer la concentration massique d'anéthol dans une boisson anisée.

Exercice 2 :
Modélisation d'un parachute au laboratoire. Pour quantifier le processus de freinage d'un corps en chute libre, l'étude de la chute d'une boule de pétanque attachée à un petit parachute est conduite au laboratoire.
- Cadre théorique de l'étude.
- Etude expérimentale.
- Reproduction dans un tube vertical dans lequel on a fait le vide.

Exercice 3 :
Détection de rayons cosmiques. En 1911, le physicien Viktor Hess découvrait ce qui est appelé le rayonnement cosmique. On comprendra par la suite que ce rayonnement est constitué de particules, parmi elles se trouvent des muons.
- Détection des muons à l'aide d'un cosmodétecteur.
- Mesures collaboratives.

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Sujet officiel complet
(408 ko) Code repère : 18PYSCOAN1