Physique-Chimie Spécialité (Antilles-Guyane remplacement) - Bac S 2020

Filière du bac : S
Epreuve : Physique - Chimie Spécialité
Niveau d'études : Terminale
Année : 2020
Session : Remplacement
Centre d'examen : Antilles-Guyane
Date de l'épreuve : Septembre 2020
Durée de l'épreuve : 3 heures 30
Calculatrice : Autorisée

Extrait de l'annale :
Exercice 1 :
Un ester utilisé en parfumerie. Le valérate d'éthyle est présent dans le miel et de nombreux fruits. Cet ester à odeur fruitée est utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et en parfumerie. La synthèse du valérate d'éthyle au laboratoire nécessite de l'acide valérique et de l'éthanol.
- Identification et propriétés des acides contenus dans deux flacons.

Exercice 2 :
La physique au service de la médecine. Échographie, radiographie, scanner ou IRM sont devenus des outils d'investigation médicale incontournables, grâce à de nombreux dispositifs de haute technologie qui reposent sur des principes de physique.
- L'échographie par ultrasons.
- La radiographie aux rayons X.
- La transmission des images.

Exercice 3 :
Du chlore dans le réseau d'eau potable. La chloration de l'eau potable est largement répandue dans le monde pour prévenir et limiter le risque infectieux qui pourrait être véhiculé par l'eau du robinet.
L'objectif de cet exercice est de déterminer si l'eau rejetée à la sortie d'une usine de traitement est conforme aux normes imposées par la circulaire DGS/SD7A n° 2003-524.

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Sujet officiel complet
(1 130 ko) Code repère : 20PYSCSAG1