Sciences Physiques et Chimiques (Métropole France remplacement) - Bac ST2S 2012

Filière du bac : ST2S
Epreuve : Sciences Physiques et Chimiques
Niveau d'études : Terminale
Année : 2012
Session : Remplacement
Centre d'examen : Métropole France
Durée de l'épreuve : 2 heures
Calculatrice : Autorisée

Extrait de l'annale :
Saut en parachute. C'est le grand jour pour un étudiant, il effectuera en cette matinée ensoleillée de juillet son premier saut en parachute.

Exercice I (chimie) :
Mal préparé physique, l'étudiant ressent des douleurs musculaires. L'excès d'acide lactique dans le muscle, suite à un effort musculaire intense pourrait être à l'origine des douleurs. Etude de la fraîcheur d'un lait par la teneur en acide lactique.

Exercice II (chimie) :
Les douleurs musculaires peuvent aussi êtres dues à un apport insuffisant en dioxygène au niveau du muscle. Etude du glutathion, un tripeptide présent dans l'hémoglobine et améliorant le transport du dioxygène des poumons vers les tissus.

Exercice III (physique) :
Analyse du saut depuis 4000m d'altitude, la pression atmosphérique et la force de l'aire exercée sur une surface, l'étude de la chute libre verticale.

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