Sciences Physiques et Chimiques (Polynésie) - Bac ST2S 2018

Filière du bac : ST2S
Epreuve : Sciences Physiques et Chimiques
Niveau d'études : Terminale
Année : 2018
Session : Normale
Centre d'examen : Polynésie
Date de l'épreuve : 22 juin 2018
Durée de l'épreuve : 2 heures
Calculatrice : Autorisée

Extrait de l'annale :
Don de sang, c'est urgent ! En France, les besoins pour soigner les malades nécessitent 10 000 dons de sang par jour. L'établissement français du sang (EFS) gère la collecte et la distribution des produits sanguins.

Exercice 1 :
Entretien préalable au don avec le médecin.
- Conditions initiales et tension artérielle.
- Température corporelle.
- Volume de sang prélevé et durée du prélèvement.

Exercice 2 :
Utilisation d'un antiseptique durant le prélèvement.
- Dilution de la solution commerciale.
- Dosage du diiode I2 contenu dans la solution de Bétadine diluée.
- Vérification du titre de la Bétadine commerciale.

Exercice 3 :
Repos et collation après le don.
- La molécule d'aspartame.
- Hydrolyse de l'aspartame.
- Aspartame et DJA (dose journalière admissible).
- L'arôme de fraise.

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Sujet officiel complet
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