Gestion et Finance (Polynésie remplacement) - Bac STMG 2018

Filière du bac : STMG
Epreuve : Gestion et Finance (GF)
Niveau d'études : Terminale
Année : 2018
Session : Remplacement
Centre d'examen : Polynésie
Date de l'épreuve : 6 septembre 2018
Durée de l'épreuve : 4 heures
Calculatrice : Autorisée

Extrait de l'annale :
La SARL Croc en bouche a été créée en 2018 à Draguignan. Cette boulangerie industrielle à capital familial a pour activité la fabrication de pains et de viennoiseries. Les associés sont les frères Palet, Dimitri et Pierre, et Jacques Harau, leur beau-frère, qui assure la fonction de gérant. La société emploie 19 salariés aux services production et livraison, ainsi que 5 personnes au service administratif. L'entreprise innove et commercialise différents types de pains, en particulier des pains précuits surgelés et des pains cuits surgelés.

L'étude de cas est découpée en 3 dossiers :
1) La relation avec les partenaires.
- Le suivi des opérations courantes.
- Les opérations d'investissement et d'inventaire.
2) L'analyse de la situation de l'entreprise.
- Analyse du bilan.
- Projet d'affectation du résultat.
3) L'aide à la prise de décision.

Question de gestion à répondre de manière argumentée :
Une PME dispose-t-elle des mêmes moyens qu'une grande entreprise pour financer son développement ?

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Corrigé officiel complet
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