MENUSpécialité Physique-Chimie (Métropole France 1 remplacement) - Bac 2023
Filière du bac : Voie générale
Epreuve : Spécialité - Physique-Chimie (PC)
Niveau d'études : Terminale
Année : 2023
Session : Remplacement
Centre d'examen : Métropole France 1
Date de l'épreuve : 11 septembre 2023
Durée de l'épreuve : 3 heures 30
Calculatrice : Autorisée
Extrait de l'annale :
Exercice 1 :
Observation ornithologique d'une oie cendrée.
- Observation d'une oie cendrée à l'oeil nu.
- Observation avec une longue-vue assimilée à une lunette astronomique afocale.
- Structure de la plume d'oie cendrée, via le phénomène d'interférences lumineuses pour déterminer les dimensions.
Exercice 2 :
Etude d'une chaufferette. Les chaufferettes sont de petites pochettes très pratiques à glisser dans les poches d'un manteau ou dans les gants pour se réchauffer en hiver car elles permettent de dégager de l'énergie thermique pendant une durée limitée.
Cet exercice a pour objectif de déterminer, à l'aide d'un titrage suivi par conductimétrie, le titre massique en éthanoate de sodium du contenu d'une chaufferette commerciale.
Exercice 3 :
un savon fait maison. La transformation chimique qui en permet la fabrication est la saponification : un corps gras, comme l'huile d'olive, est hydrolysé en milieu basique pour former le savon et du glycérol.
L'objectif de cet exercice est d'analyser un protocole de saponification à froid proposé par un site internet et de le comparer à un protocole de saponification artisanale historique.
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Sujet officiel complet
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