E3C Spécialité Physique-Chimie (N°02687) - Première 2021-2020

Epreuve E3C : Spécialité - Physique-Chimie (PC)
Voie : Bac général
Niveau d'études : Classe de première
Session : Première E3C2
Années : 2021-2020
Durée de l'épreuve : 2 heures
Calculatrice : Autorisée
Numéro du sujet : 02687

Thèmes du programme :
- Suivi de l'évolution d'un système, siège d'une transformation
- De la structure des entités aux propriétés physiques de la matière
- Propriétés physico-chimiques, synthèses et combustions d'espèces chimiques organiques
- Aspects énergétiques des phénomènes électriques
- La lumière : images et couleurs, modèles ondulatoire et particulaire

Extrait de l'annale :
Partie A :
Goût et couleur du sirop de menthe.
La plupart des sirops de menthe commerciaux partagent un goût mentholé et une couleur verte. L'objectif de l'exercice est d'étudier des voies de synthèse de deux molécules au goût mentholé (la menthone et l'éthanoate de menthyle), et de proposer une méthode de dosage d'un colorant présent dans le sirop, le bleu patenté V, afin d'estimer la quantité maximale de sirop qui peut être consommé sans risque pour la santé.

Partie B :
Solar Impulse 2, l'avion solaire.
L'avion solaire Solar Impulse 2 restera dans l'histoire de l'aéronautique comme le premier avion à avoir bouclé avec succès un tour du monde sans une goutte de carburant et avec le Soleil comme unique source d'énergie
- Le solaire photovoltaïque.
- Les performances des panneaux solaires.

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Sujet officiel complet
(788 ko) Code repère : G1SPHCH02687