E3C Spécialité Physique-Chimie (N°02747) - Première 2021-2020

Epreuve E3C : Spécialité - Physique-Chimie (PC)
Voie : Bac général
Niveau d'études : Classe de première
Session : Première E3C2
Années : 2021-2020
Durée de l'épreuve : 2 heures
Calculatrice : Autorisée
Numéro du sujet : 02747

Thèmes du programme :
- Suivi de l'évolution d'un système, siège d'une transformation
- Propriétés physico-chimiques, synthèses et combustions d'espèces chimiques organiques
- Aspects énergétiques des phénomènes mécaniques

Extrait de l'annale :
Partie A :
Des esters qui flattent nos cellules olfactives. Les esters sont des espèces chimiques qui ont souvent une odeur agréable (rose, jasmin, lavande, etc.). Ils sont parfois à l'origine d'arômes naturels fruités et sont très fréquemment synthétisés pour être utilisés comme arômes alimentaires.
- L'arôme de fraise.
- L'arôme d'agrumes.
- Synthèse d'un ester à l'arôme d’ananas : comparaison des rendements obtenus par deux protocoles différents.

Partie B :
L'exploit d'Alan Eustace. Le 24 octobre 2014, l'ingénieur et pilote américain Alan Eustace a battu le record mondial d'altitude en saut en parachute détenu par l'Autrichien Félix Baumgartner depuis 2012.
- Énergie potentielle de pesanteur du système.
- Modélisation de la première phase du mouvement par une chute libre.
- Étude énergétique.

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Sujet officiel complet
(963 ko) Code repère : G1SPHCH02747